Huiles, olives et câpres
Les petits bourgeons du câprier cueillis par nos soins. Une saumure légère, dépourvue de vinaigre et non pasteurisée pour retrouver le goût originel de la câpre.
10,00 € HT
Câprons en saumure. Bocal 230g.
Les fruits de câprier, dits câpres à queue ou câprons, à la texture craquante et à la saveur plus douce. Un agrément de choix pour les apéritifs, salades et plats cuisinés.
9,00 € HT
Des olives vertes à chair ferme et au vrai goût du fruit de la variété Manzanilla Aloreña (« Petite pomme d’Álora »). Une saumure légère, non pasteurisée, et prête à consommer ou à assaisonner selon ses goûts.
7,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña
Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère. Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra. Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.
16,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Aloreña
Une huile d'olive douce au léger piquant dénué d'amertume, de la variété Manzanilla Aloreña. Issue de la récolte manuelle des oliviers de la vallée du Guadalhorce Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.
16,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Arbequina
Une huile d'olives extra vierge de variété Arbequina : douce en bouche, petit et léger piquant, dénuée d'amertume.
65,00 € HT