Huiles, olives et câpres

Notre sélection d'huiles d'olives extra vierge (extraites à froid) en bio :

- L'huile du moulin coopératif de la Flor de la Alpujarra, l'Alpujarreña qui tire son fruité du mélange de différentes variétés, notamment anciennes, et productions de montagne : Picual, Lechin y más!

- L'huile Bioromancel de Livia de variété Aloreña, douce et aromatique.

Nos habituels câpres et câprons conditionnés en saumure et sans vinaigre.

Les olives vertes fendues, préparées en saumure, et les olives noires, déshydratées sans sel. Toutes avec noyau.

En bref, les mets quotidien de la table andalouse : bons, simples et sains!

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Production certifiée bio

Huile d'olive Extra vierge Aloreña eco

Une huile d'olive douce au léger piquant dénué d'amertume, de la variété Manzanilla Aloreña. Issue de la récolte manuelle des oliviers de la vallée du Guadalhorce Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.

19,00 €

Production certifiée bio

Olives aloreña en saumure eco

Des olives vertes à chair ferme et au vrai goût du fruit de la variété Manzanilla Aloreña (« Petite pomme d’Álora »). Une saumure légère, non pasteurisée, et prête à consommer ou à assaisonner selon ses goûts.

7,40 €

Production certifiée Bio

Olives aloreña en marinade eco

Les olives de la variété Manzanilla Aloreña cueillies bien mûres, déshydratées puis plongées dans une délicieuse marinade élaborée à partir de l'huile d'olive extraite de ces dernières, de thym, d'origan... Excellentes en apéritif...

10,50 €

Production certifiée bio

Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña eco

Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère. Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra. Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.

77,00 €

Production certifiée bio

Câpres en saumure eco

Les petits bourgeons du câprier cueillis par nos soins. Une saumure légère, dépourvue de vinaigre et non pasteurisée pour retrouver le goût originel de la câpre.

10,50 €

Production certifiée bio

Câprons en saumure eco

Les fruits de câprier, dits câpres à queue ou câprons, à la texture craquante et à la saveur plus douce. Un agrément de choix pour les apéritifs, salades et plats cuisinés.

9,00 €