Huiles, olives et câpres
Huile d'olive extra vierge del Praó
L'huile d'olive douce et fruitée du mélange Picual et Lechin Produite par nos soins dans les environs de Lobras : une culture en terrasse, un système d'irrigation ancien qui achemine l'eau de la Sierra...
18,00 € HT
Câprons en saumure. Bocal 230g.
Les fruits de câprier, dits câpres à queue ou câprons, à la texture craquante et à la saveur plus douce. Un agrément de choix pour les apéritifs, salades et plats cuisinés.
9,00 € HT
Câpres en saumure. Bocal 200g
Les petits bourgeons du câprier cueillis par nos soins. Une saumure légère, dépourvue de vinaigre et non pasteurisée pour retrouver le goût originel de la câpre.
10,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Aloreña
Une huile d'olive douce au léger piquant dénué d'amertume, de la variété Manzanilla Aloreña. Issue de la récolte manuelle des oliviers de la vallée du Guadalhorce Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.
18,00 € HT
Olives aloreña en saumure
Des olives vertes à chair ferme et au vrai goût du fruit de la variété Manzanilla Aloreña (« Petite pomme d’Álora »). Une saumure légère, non pasteurisée, et prête à consommer ou à assaisonner selon ses goûts.
7,00 € HT
Olives aloreña en marinade
Les olives de la variété Manzanilla Aloreña cueillies bien mûres, déshydratées puis plongées dans une délicieuse marinade élaborée à partir de l'huile d'olive extraite de ces dernières, de thym, d'origan... Excellentes en apéritif...
10,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña
Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère. Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra. Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.
75,00 € HT
Huile d'olive Extra vierge Arbequina
Une huile d'olives extra vierge de variété Arbequina : douce en bouche, petit et léger piquant, dénuée d'amertume.
75,00 € HT