Huiles, olives et câpres

Notre sélection d'huiles d'olives extra vierge (extraites à froid) en bio : 

- L'huile du moulin coopératif de la Flor de la Alpujarra, l'Alpujarreña qui tire son fruité du mélange de différentes variétés, notamment anciennes, et productions de montagne : Picual, Lechin y más!

- L'huile monovariétale Bioromancel de Livia, avec les olives Aloreñas, douce et aromatique. Ses olives vertes fendues, préparées en saumure,toutes avec noyau. 

Nos habituels câpres et câprons conditionnés en saumure et sans vinaigre: accompagnent très bien les poissons, les sauces tomates, les ragoûts, le pot au feu, pâté et rillette... y más.  

En bref, les mets quotidien de la table andalouse : bons, simples et sains!