Huiles, olives et câpres

Les trois huiles d'olives, toutes extraites à froid : la production Bioromancel de Livia dans la vallée d'Alora avec la variété Aloreña, celle de Los Villalones à Ronda de variété Arbequina et celle du moulin de la Flor de la Alpujarra, l'Alpujarreña qui tire son fruité  du mélange de différentes variétés, notamment anciennes, et productions de montagne.

Les derniers bidons  d'huiles de l'année 2022 au tarif habituel, et les nouvelles récoltes avec hausse du prix (pénurie d'olives cette année)

Les nouvelles récoltes d'olives vertes et les noires déshydratées en marinade, nos câpres et câprons en saumure conditionnés sans vinaigre. 

En bref, les mets quotidien de la table andalouse : bons, simples et sains!

Production certifiée bio

Huile d'olive Extra vierge Aloreña

Une huile d'olive douce au léger piquant dénué d'amertume, de la variété Manzanilla Aloreña. Issue de la récolte manuelle des oliviers de la vallée du Guadalhorce Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.

8,00 € HT

Production certifiée bio

Olives aloreña en saumure

Des olives vertes à chair ferme et au vrai goût du fruit de la variété Manzanilla Aloreña (« Petite pomme d’Álora »). Une saumure légère, non pasteurisée, et prête à consommer ou à assaisonner selon ses goûts.

6,50 € HT

Production certifiée Bio

Olives aloreña en marinade

Les olives de la variété Manzanilla Aloreña cueillies bien mûres, déshydratées puis plongées dans une délicieuse marinade élaborée à partir de l'huile d'olive extraite de ces dernières, de thym, d'origan... Excellentes en apéritif...

10,00 € HT

Production certifiée bio

Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña

Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère. Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra. Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.

8,00 € HT

Production certifiée bio

Câpres en saumure

Les petits bourgeons du câprier cueillis par nos soins. Une saumure légère, dépourvue de vinaigre et non pasteurisée pour retrouver le goût originel de la câpre.

10,00 € HT

Production certifiée bio

Câprons en saumure

Les fruits de câprier, dits câpres à queue ou câprons, à la texture craquante et à la saveur plus douce. Un agrément de choix pour les apéritifs, salades et plats cuisinés.

9,00 € HT

Production bio certifiée

Huile d'olive Extra vierge Arbequina

Une huile d'olives extra vierge de variété Arbequina : douce en bouche, petit et léger piquant, dénuée d'amertume.

8,00 € HT