Un bout d'Andalousie dans vos paniers !
Huile d'olive Extra vierge Alpujarreña
Une huile d’olive à la saveur fruitée et à l’amertume légère.
Issue de la récolte manuelle des oliviers centenaires de l’Alpujarra.
Extraite à froid pour la préservation des qualités aromatiques et nutritionnelles.
Acheminement à la date de votre point de livraison
|
Alpujarra. Province de Granada. |
| Normes européennes | Huile d'olive alpujarreña écologique | |||
| Acidité | ≤ 0.8 | ≤ 0.3 | ||
| K 232 | ≤ 2.50 | ≤ 1.50 | ||
| K 270 | ≤ 0.22 | ≤ 0.10 | ||
| Peroxyde | ≤ 20.00 | ≤ 10.00 | ||
| Cires | ≤ 250 | ≤ 50 | ||
| Estères mét/éth | ≤ 35 | ≤ 20 |
|
Issue du mélange de 6 variétés d'olives : Picual de la Alpujarra, Arbequina, Lechín, Manzanilla et Marteña. |
Vous aimerez également
Des olives vertes à chair ferme et au goût suave de la variété Manzanilla Aloreña (« Petite pomme d’Álora »). Une saumure légère, non pasteurisée, et prête à consommer ou à assaisonner selon ses goûts.
Déguster 3 excellentes huiles d'olive issues de différentes variétés d'oliviers cultivés à Gorafe, dans l'Alpujarra et à Alora pour découvrir et apprécier la nuance et les contrastes de leurs arômes singuliers.