Sauces et pâtés végétaux

Des "classiques" de l'Alpujarra : les recettes traditionnelles et inédites de deux audacieuses cuisinières de la région. 

Pour condimenter tartines et plats, légumes ou viandes, des préparations savoureuses et aromatiques, douces ou piquantes.

 
 
 
 
Production certifiée bio

Ajo blanco et variantes

Un délicieux pâté végétal élaboré à base de purée d'amandes et d'ail. Ses variantes au choix : nature, à l'ail noir, au paprika, à l'origan, au thym... Excellent à tartiner.

7,50 € HT

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Production certifiée bio

Ajillo Alpujarreño

La légendaire sauce al Ajillo élaborée à base d'amandes, d'ail et de poivrons séchés. Un excellent condensé pour agrémenter les plats, ragoûts et bonnes fricassées de légumes et de viandes.

8,00 € HT

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Production bio non certifiée

Sauce chili aigre douce du Cortijo Lobrazan

L'excellente recette d'une cuisinière à la main verte. Une sauce accordant harmonieusement piquant et saveurs aromatiques. La variante Hot c’est la préparation classique relevée par du piment.

6,00 € HT

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